Saya se termasuk suka makanan manis. Heheheehe
Salah satunya Martabak Manis. Kalo di tempatku sih namanya Kue bandung. Ada juga yang ngasih nama kue terang bulan. Tau dong.
Kemaren setelah online ketemu deh resepnya. Ternyata nggak susah2 amat.
Nih saya bagi resep saya:
Bahan Martabak:
130gr Tepung protein sedang ( Segitiga biru kali ya)
1/4 sdt baking soda ( jangan kebanyakan ntar palit lo)
1/4 teh fermipan( ragi roti. supaya ada wangi rotinya n membantu biar mengembang).
1/2 sdt garam
150ml santan (ini optional, boleh kok nggak pake, tapi kalo pake ini. Kuenya jadi lebih lembut atau di ganti susu juga boleh, tapi aku belum coba sih).
gula ( optional lah, kalo aku kira2 pake 3,5 sendok makan, supaya nggak terlalu manis soalnya kan mnanti masih di tabur gula n meises)
1butir telur ( aku pake telur ayam lo. Jangan pake telur buaya. nyarinya sussah. hehehehe)
Toping:
Meises coklat, keju , kismis, selai apa saja lah sesuai selera.
Cara bikinnya:
- Campur tepung, baking soda, fermifan dan gula. aduk rata.
- Campur santan dan telur sampe nyampur aja.
- Campur bahan kering dan cair hingga menyatu dan tidak menggumpal
- Panaskan wajan teflon ( pake teflon biar nggak lengket). Beri sedikit margarin .
- Tuang adonan ke Wajan. Tunggu hingga adonan keluar lubang2 nya.
- Sebelum kering bagian atasnya. Taburi gula pasir.
- kalo sudah matang. taburi toping lalu potong jadi 2 dan tumpuk olesi margarin lasi dan siap di sajikan.
Hasilnya enakkkk. Belum sempet di poto udah abis di makan duluan. hehehehe.
Nah selanjutnya nyoba resep apa ya?
